(ক) অ্যাসিটিক এসিডের (CH3COOH) ৬–১০% জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলে। (খ) মাখনে চর্বির পাশাপাশি কিছু পরিমাণ পানি, প্রোটিন ও ল্যাকটোজ থাকে, যা অণুজীবের বংশবৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং মাখনের পচন ঘটায়। তাই মাখনকে পানিমুক্ত করা বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। অন্যদিকে, ঘি হলো পানিহীন বিশুদ্ধ চর্বি। এতে অণুজীবের বংশবৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় জলীয় পরিবেশ থাকে না বলে ঘি সাধারণ তাপমাত্রায় অনেকদিন ভালো থাকে এবং নষ্ট হয় না। (গ) উদ্দীপকের ক্লিনারটি মূলত একটি গ্লাস ক্লিনার। এতে উপস্থিত অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইড (NH4OH) ক্ষারীয় প্রকৃতির হওয়ায় কাচের ওপর জমে থাকা তৈলাক্ত ময়লা বা গ্রিজকে দ্রবীভূত করে। ক্লিনারে থাকা ডিটারজেন্ট একটি সারফ্যাক্ট্যান্ট বা ওয়েটিং এজেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা পানির পৃষ্ঠটান কমিয়ে কাচের উপরিভাগকে দ্রুত সিক্ত করে। ডিটারজেন্টের অণুর হাইড্রোফিলিক প্রান্ত পানির সাথে এবং লিপোফিলিক প্রান্ত তৈলাক্ত ময়লার সাথে যুক্ত হয়ে ময়লাকে কাচের তল থেকে তুলে আনে। এছাড়া আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল কাচের ওপরের পানি দ্রুত শুকিয়ে ফেলতে সাহায্য করে, ফলে কাচ ঝকঝকে হয়। (ঘ) গ্লাস ক্লিনারে অ্যামোনিয়ার পরিবর্তে তীব্র ক্ষার যেমন সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড (NaOH) ব্যবহার করলে তা গ্লাস ক্লিনার হিসেবে অনুপযুক্ত হয়ে পড়ে। কাচের প্রধান উপাদান হলো সিলিকা (SiO2)। অ্যামোনিয়া সিলিকার সাথে কোনো বিক্রিয়া করে না, কিন্তু তীব্র ক্ষার NaOH কাচের সিলিকার সাথে বিক্রিয়া করে দ্রবণীয় সোডিয়াম সিলিকেট উৎপন্ন করে। বিক্রিয়াটি হলো: $$ 2\mathrm{NaOH} + \mathrm{SiO}_2 \longrightarrow \mathrm{Na}_2\mathrm{SiO}_3 + \mathrm{H}_2\mathrm{O} $$ এই বিক্রিয়ার ফলে কাচের উপরিভাগ ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং কাচের স্বচ্ছতা ও মসৃণতা নষ্ট হয়ে যায়। অন্যদিকে, টয়লেট ক্লিনারে শক্তিশালী ময়লা ও জীবাণু দূর করার জন্য কস্টিক সোডা বা তীব্র ক্ষার প্রয়োজন হয়, যা অ্যামোনিয়ার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর। তাই তীব্র ক্ষার ব্যবহার করলে মিশ্রণটি গ্লাস ক্লিনারের পরিবর্তে টয়লেট ক্লিনার হিসেবে কাজ করবে।