(ক) যে সকল কার্বোহাইড্রেটকে আর্দ্র বিশ্লেষিত করলে ৩ থেকে ১০টি মনোস্যাকারাইড অণু পাওয়া যায়, তাদেরকে অলিগোস্যাকারাইড বলে। (খ) সেলুলোজ হজম করার জন্য সেলুলেজ নামক এনজাইমের প্রয়োজন হয়। মানুষের পরিপাক নালীতে সেলুলেজ এনজাইম উৎপন্ন হয় না, তাই মানুষ সেলুলোজ হজম করতে পারে না। অন্যদিকে, গবাদিপশুর পরিপাকতন্ত্রে বিশেষ ধরনের ব্যাকটেরিয়া ও প্রোটোজোয়া থাকে যা সেলুলেজ এনজাইম নিঃসরণ করে, ফলে তারা সেলুলোজ হজম করতে পারে। (গ) উদ্দীপকে উল্লেখিত উপাদানটি হলো চিনি বা সুক্রোজ। সুক্রোজ একটি অবিজারক শর্করা। যে সকল শর্করায় মুক্ত অ্যালডিহাইড (-CHO) বা কিটোন (-CO) গ্রুপ থাকে না, তারা ক্ষারীয় দ্রবণকে বিজারিত করতে পারে না, তাই এদের অবিজারক শর্করা বলে। সুক্রোজের অণুতে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন গঠনের সময় উভয় শর্করার কার্যকরী মূলকগুলো অংশগ্রহণ করে, ফলে কোনো মুক্ত মূলক অবশিষ্ট থাকে না। তাই সুক্রোজ ফেলিং দ্রবণ বা বেনেডিক্ট দ্রবণকে বিজারিত করতে পারে না। (ঘ) উদ্দীপকে উল্লেখিত উপাদানটি হলো সুক্রোজ, যা একটি ডাইস্যাকারাইড। একে পলিস্যাকারাইড বলা যায় না। এর সপক্ষে যুক্তি নিচে দেওয়া হলো: পলিস্যাকারাইড হলো এমন কার্বোহাইড্রেট যা আর্দ্র বিশ্লেষিত হলে ১০টির অধিক মনোস্যাকারাইড অণু প্রদান করে। এরা সাধারণত উচ্চ আণবিক ভরবিশিষ্ট এবং পানিতে অদ্রবণীয়। অন্যদিকে, সুক্রোজ মাত্র দুটি মনোস্যাকারাইড (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) নিয়ে গঠিত। সুক্রোজ মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং পানিতে সহজেই দ্রবণীয়, যা পলিস্যাকারাইডের বৈশিষ্ট্যের বিপরীত। সুক্রোজের গঠন থেকে দেখা যায় এটি কোনো দীর্ঘ শিকল বা পলিমার গঠন করে না। সুতরাং, সুক্রোজ একটি ডাইস্যাকারাইড, পলিস্যাকারাইড নয়।