(ক) যেসব লিপিড শুধুমাত্র ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল নিয়ে গঠিত, তাদের সরল লিপিড বলে। (খ) সুক্রোজের গঠনে দুটি মনোস্যাকারাইড অণু গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত থাকে। এই বন্ধন তৈরির সময় গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোজের মুক্ত অ্যালডিহাইড (-CHO) বা কিটোন (=CO) গ্রুপগুলো বন্ধনে অংশগ্রহণ করে। ফলে সুক্রোজ অণুতে কোনো মুক্ত বিজারক গ্রুপ অবশিষ্ট থাকে না, যা ক্ষারীয় দ্রবণকে বিজারিত করতে পারে। তাই সুক্রোজ একটি অবিজারক শর্করা। (গ) উদ্দীপকের মনোস্যাকারাইডটি হলো গ্লুকোজ। গ্লুকোজের গাঠনিক সংকেত নিচে দেওয়া হলো: গ্লুকোজের বৈশিষ্ট্যসমূহ হলো: ১. এটি সাদা বর্ণের দানাদার পদার্থ এবং স্বাদে মিষ্টি। ২. এর আণবিক সংকেত $C_{6}H_{12}O_{6}$। ৩. এটি একটি বিজারক শর্করা এবং অ্যালডোজ শ্রেণির অন্তর্ভুক্ত। ৪. এটি পানিতে সহজেই দ্রবণীয় কিন্তু অ্যালকোহলে আংশিক দ্রবণীয়। ৫. বেনেডিক্ট দ্রবণের সাথে উত্তপ্ত করলে এটি লালচে অধঃক্ষেপ তৈরি করে। (ঘ) উদ্দীপকের মনোস্যাকারাইড গ্লুকোজ থেকে প্রধানত তিন ধরনের পলিস্যাকারাইড গঠিত হতে পারে: ১. স্টার্চ: অসংখ্য $\alpha$-D-গ্লুকোজ অণু $\alpha$-১,৪ এবং $\alpha$-১,৬ গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনে যুক্ত হয়ে স্টার্চ গঠন করে। এটি অ্যামাইলোজ ও অ্যামাইলোপেকটিন নিয়ে গঠিত। ২. সেলুলোজ: অসংখ্য $\beta$-D-গ্লুকোজ অণু $\beta$-১,৪ গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনে যুক্ত হয়ে সেলুলোজের দীর্ঘ তন্তু গঠন করে। এটি উদ্ভিদের কোষপ্রাচীরের প্রধান উপাদান। ৩. গ্লাইকোজেন: এটি প্রাণিদেহের সঞ্চিত শর্করা। এটি অ্যামাইলোপেকটিনের মতো শাখান্বিত পলিস্যাকারাইড, যেখানে $\alpha$-D-গ্লুকোজ অণুগুলো $\alpha$-১,৪ ও $\alpha$-১,৬ বন্ধনে যুক্ত থাকে।