Facebook Pixel

রমজান মাসে ইফতারে সবাই চিনির সরবত ও তেলেভাজা নানা ধরনের মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করে। ক. নিউক্লিওটাইড কাকে বলে? খ. লাইসোসোমকে আত্মঘাতী বলা হয় কেন? গ. সরবতে মিষ্টি প্রদানকারী উপাদানের রাসায়নিক গঠন লিখ। ঘ. মুখরোচক খাবার তৈরিতে উদ্দীপকে উল্লিখিত উপদানটির মানবদেহের ক্ষতিকারক দিক বিশ্লেষণ কর।

বিষয়: জীববিজ্ঞান ১ম পত্র | অধ্যায়: অধ্যায়-০৩ঃ কোষ রসায়ন

উৎস: Board Exam Question JB 2017

সঠিক উত্তর:

ব্যাখ্যা: (ক) এক অণু নিউক্লিওসাইডের সাথে এক অণু ফসফেট যুক্ত হয়ে গঠিত যৌগকে নিউক্লিওটাইড বলে। (খ) লাইসোসোম কোষের কোনো ক্ষতি হলে বা খাদ্যাভাব দেখা দিলে কোষস্থ উপাদান ও কোষ অঙ্গাণুগুলোকে বিগলিত করে ধ্বংস করে দেয়, যা স্ব-গ্রাস বা অটোফ্যাগী নামে পরিচিত। এজন্য লাইসোসোমকে আত্মঘাতী থলি বা আত্মঘাতী অঙ্গাণু বলা হয়। (গ) উদ্দীপকে উল্লিখিত সরবতে মিষ্টি প্রদানকারী উপাদানটি হলো চিনি বা সুক্রোজ। রাসায়নিকভাবে এক অণু গ্লুকোজ ও এক অণু ফ্রুক্টোজ গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনের মাধ্যমে যুক্ত হয়ে এক অণু সুক্রোজ গঠন করে। সুক্রোজ একটি ডাইস্যাকারাইড এবং এর আণবিক সংকেত C_12H_22O_11। সুক্রোজ তৈরির সময় alpha-D গ্লুকোজের ১নং কার্বনের -OH এবং beta-D ফ্রুক্টোজের ২নং কার্বনের -OH এর মধ্যে গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন তৈরি হয়। এ বন্ধনের ফলে এক অণু পানি অপসারিত হয়ে এক অণু সুক্রোজ গঠিত হয়। (ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত মুখরোচক খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদানটি হলো তেল, যা মূলত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিডের ট্রাইগ্লিসারাইড। অতিরিক্ত তেল বা চর্বিযুক্ত খাবার মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। অতিরিক্ত তেল গ্রহণের ফলে স্থূলতা বা মেদবৃদ্ধি ঘটে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়। রক্তে কোলেস্টেরলের আধিক্য রক্তনালিকে সরু করে দেয়, ফলে হৃদযন্ত্রে রক্ত চলাচল ব্যাহত হয় এবং করোনারি থ্রম্বোসিস নামক হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি হয়। এছাড়া অতিরিক্ত তেল-চর্বি গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয়। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য অতিরিক্ত তেলযুক্ত খাবার পরিহার করা প্রয়োজন।

প্ল্যাটফর্ম: প্রশ্নাবলী (https://proshnaboli.com)

WrittenJessore Board (2017)

রমজান মাসে ইফতারে সবাই চিনির সরবত ও তেলেভাজা নানা ধরনের মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করে।

ক. নিউক্লিওটাইড কাকে বলে?

খ. লাইসোসোমকে আত্মঘাতী বলা হয় কেন?

গ. সরবতে মিষ্টি প্রদানকারী উপাদানের রাসায়নিক গঠন লিখ।

ঘ. মুখরোচক খাবার তৈরিতে উদ্দীপকে উল্লিখিত উপদানটির মানবদেহের ক্ষতিকারক দিক বিশ্লেষণ কর।

আনলিমিটেড প্র্যাকটিস করতে চান?

প্রশ্নাবলীতে আছে ২ লাখ+ প্রশ্ন। এইচএসসি এবং এডমিশন পরীক্ষার উত্তরসহ চ্যাপ্টারভিত্তিক প্রশ্ন ব্যাংক, অধ্যায় ও বিষয়ভিত্তিক মক টেস্ট এবং লাইভ লিডারবোর্ড।

পরীক্ষা দিতে অ্যাকাউন্ট খুলুন

সম্পর্কিত প্রশ্নসমূহ

'A' ও 'B' জীবদেহে বিদ্যমান দুটি জৈব রাসায়নিক বস্তু। 'A' যৌগের গাঠনিক একক এমাইনো এসিড। 'B' যৌগটি জীবদেহের জৈব রাসায়নিক ...

A ও B দুইটি জৈব রাসায়নিক পদার্থ। A এর আর্দ্র বিশ্লেষণ করলে অ্যামিনো এসিড পাওয়া যায় এবং B কে আর্দ্র বিশ্লেষণ করলে কার্বন,...

A → α-গ্লুকোজের পলিমার যা কেবল α-1, 4 লিংকেজ দ্বারা গঠিত। B → ১ অণু গ্লিসারলের সাথে এসিডযুক্ত জৈব যৌগ। ক. এন্ডোরফিন কী? ...

C এমন একটি জৈবসত্তা, যার গঠনে কোন কোষ নেই। কিন্তু প্রোটিন এবং A ও B থাকে। A তে থাইমিন থাকলেও B তে নেই। ক. সায়ানোফায কাক...

Horsetail- এর বৈজ্ঞানিক নাম কোনটি?

(i) অসংখ্য alpha-D গ্লুকোজের সমন্বয়ে গঠিত, আয়োডিন দ্রবণে নীল বর্ণ ধারণ করে → পলিস্যাকারাইড (ii) অসংখ্য beta-D গ্লুকোজে...

M ও N দুটি জৈব রাসায়নিক পদার্থ এবং N হলো M এর একটি বিশেষ রূপ যা বিভিন্ন বিক্রিয়ায় উপস্থিত থেকে বিক্রিয়ার গতিতে নিয়ন্ত্রণ...

NADP কী?

চিত্রভিত্তিক বহুনির্বাচনী প্রশ্ন

RNA তে কোন রাসায়নিক পদার্থ নেই?

যেকোনো প্রকার ভুলভ্রান্তি বা রিপোর্ট করার জন্য অ্যাকাউন্ট খুলে প্রশ্নের রিপোর্ট বাটনে ক্লিক করুন। আমাদের এডিশনাল টিম তা দ্রুত সংশোধন করবে।