(ক) যে সকল প্রোটিনকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করলে অ্যামিনো এসিডের পাশাপাশি অপ্রোটিন অংশ (যেমন: প্রস্থেটিক গ্রুপ) পাওয়া যায়, তাদের যুগ্ম প্রোটিন বলে। (খ) এনজাইম হলো জৈব অনুঘটক যা প্রোটিন দিয়ে গঠিত। প্রোটিন অণুর একটি নির্দিষ্ট ত্রিমাত্রিক গঠন থাকে যা এনজাইমের সক্রিয় স্থান (active site) হিসেবে কাজ করে এবং নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের সাথে যুক্ত হয়ে বিক্রিয়া ত্বরান্বিত করে। কিন্তু সকল প্রোটিন এনজাইম নয়, কারণ অনেক প্রোটিন কেবল গাঠনিক বা পরিবহন কাজে নিয়োজিত থাকে (যেমন: কেরাটিন বা হিমোগ্লোবিন), যাদের কোনো অনুঘটকীয় ক্ষমতা নেই। তাই বলা যায়, সকল এনজাইম প্রোটিন হলেও সকল প্রোটিন এনজাইম নয়। (গ) উদ্দীপকে উল্লেখিত মনোস্যাকারাইডটি হলো গ্লুকোজ। এর বৈশিষ্ট্যসমূহ নিচে দেওয়া হলো: ১. গ্লুকোজ একটি রিডিউসিং সুগার বা বিজারক শর্করা। ২. এটি সাদা দানাদার পদার্থ এবং স্বাদে মিষ্টি। ৩. এটি পানিতে দ্রবণীয়, অ্যালকোহলে সামান্য দ্রবণীয় কিন্তু ইথারে অদ্রবণীয়। ৪. উদ্ভিদদেহে এটি পলিমার গঠন করে স্টার্চ বা সেলুলোজ হিসেবে সঞ্চিত বা গাঠনিক উপাদান হিসেবে থাকে। ৫. গ্লুকোজ ফসফরিক এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে এস্টার গঠন করতে পারে। (ঘ) উদ্দীপকে উল্লেখিত পলিস্যাকারাইড দুটি হলো স্টার্চ এবং সেলুলোজ। এদের গঠনগত পার্থক্য নিচে বিশ্লেষণ করা হলো: ১. মনোমার একক: স্টার্চ অসংখ্য $\alpha$-D-গ্লুকোজ অণুর সমন্বয়ে গঠিত, অন্যদিকে সেলুলোজ অসংখ্য $\beta$-D-গ্লুকোজ অণুর সমন্বয়ে গঠিত। ২. বন্ধন প্রকৃতি: স্টার্চের গ্লুকোজ অণুগুলো $\alpha$-১,৪ এবং $\alpha$-১,৬ গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনে যুক্ত থাকে। সেলুলোজের গ্লুকোজ অণুগুলো $\beta$-১,৪ গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনে যুক্ত থাকে। ৩. গঠন: স্টার্চ অণু শাখান্বিত (অ্যামাইলোপেকটিন) বা অশাখান্বিত (অ্যামাইলোজ) হতে পারে। কিন্তু সেলুলোজ অণু সবসময় অশাখান্বিত এবং দীর্ঘ শিকল বিশিষ্ট হয়। ৪. কাজ: স্টার্চ উদ্ভিদদেহে সঞ্চিত খাদ্য হিসেবে থাকে, আর সেলুলোজ উদ্ভিদ কোষপ্রাচীরের প্রধান গাঠনিক উপাদান হিসেবে কাজ করে।