ক. অ্যান্টি অক্সিডেন্ট কী? খ. খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভ হিসেবে চিনির ভূমিকা ব্যাখ্যা করো। বা, খাদ্য কৌটাজাতকরণে NaCl এ...

ক. এনজাইম কী? খ. প্রিজারভেটিভস্ কীভাবে খাদ্য বস্তু সংরক্ষণ করে তারা মূলতত্ত্বটি লেখো। গ. ১নং চিত্রের খাদ্যবস্তুটি কীভাবে...

ক. খাদ্য নিরাপত্তা কী? খ. খাদ্য সংরক্ষণে বায়ুমুক্ত রাখা হয় কেন? গ. তরুণ উদ্যোক্তা যে পদ্ধতি অবলম্বন করেছেন তাতে বিভিন্...

ক. ফুড অ্যাডিটিভ কী? খ. উদ্দীপকের পদার্থদ্বয়ের রাসায়নিক নাম ও সংক্ষিপ্ত বাণিজ্যিক নাম কী? খাদ্য বিজ্ঞানে এ দুটো পদার্থ...

ক. ব্লাঞ্চিং কী? খ. খাদ্য কৌটাজাতকরণে এগজস্টিং কেন করা হয়? গ. উদ্দীপকের ৩য় ধাপে ব্যবহৃত A কে কী বলা হয়? ব্যাখ্যা করো।...

কাঁঠাল কৌটাজাত করতে ব্যবহার করা হয়-

কোন খাদ্যে খাদ্যতন্তুর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

কোনটি কৌটার খাদ্য দ্রব্য সংরক্ষণে চিনির দ্রবণ?

কৌটাজাত মটরশুঁটি কোন সবুজ রং দিয়ে সতেজ করা হয়?

কৌটায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত খাদ্য লবণের দ্রবণের মাত্রা কত?