(ক) বাংলাদেশে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩ সালে পাস হয়। (খ) অসাধু ব্যবসায়ীরা অধিক মুনাফা লাভের আশায় ভালো মানের খাদ্যের সাথে নিম্নমানের বা ক্ষতিকর দ্রব্য মিশিয়ে খাদ্যের গুণগত মান নষ্ট করলে তাকে খাদ্যে ভেজাল বলা হয়। সাধারণত খাদ্যের ওজন বৃদ্ধি, বাহ্যিক চাকচিক্য বাড়ানো বা পচন রোধ করার জন্য ফরমালিন, কার্বাইড, কৃত্রিম রং বা ইটের গুঁড়ার মতো বিষাক্ত রাসায়নিক দ্রব্য মেশানো হয়। এর ফলে খাদ্য তার পুষ্টিগুণ হারায় এবং জনস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। (গ) উদ্দীপকে বর্ণিত খাদ্যে ভেজালের পরিস্থিতি জনস্বাস্থ্যের ওপর দীর্ঘমেয়াদি ও প্রাণঘাতী নেতিবাচক প্রভাব ফেলছে। খাদ্যে ভেজাল বা রাসায়নিক দ্রব্যের উপস্থিতি মানুষের স্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয় এবং জটিল শারীরিক সমস্যার সৃষ্টি করে। ফরমালিন, ক্যালসিয়াম কার্বাইড ও কৃত্রিম রং মিশ্রিত খাবার গ্রহণের ফলে মানুষের লিভার, কিডনি বিকল হওয়া, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো মরণব্যাধি ছড়িয়ে পড়ছে। বিশেষ করে শিশু ও গর্ভবতী নারীরা এর প্রভাবে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, যা ভবিষ্যৎ প্রজন্মের স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে। এছাড়া দুধে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও রাসায়নিকের উপস্থিতি পেটের পীড়া ও হজমজনিত দীর্ঘস্থায়ী সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে। (ঘ) উদ্দীপকে উল্লিখিত উক্তিটি অত্যন্ত যথার্থ ও সময়োপযোগী। বর্তমানে খাদ্যে ভেজাল মেশানোর প্রবণতাটি কেবল ব্যবসায়িক মুনাফা বা অর্থনীতির মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই, বরং এটি মানুষের বিবেক ও মূল্যবোধের চরম অবক্ষয় বা নৈতিকতার সংকটকেই নির্দেশ করে। সাধারণত খাদ্যের জোগান ও দাম অর্থনীতির সাথে সম্পর্কিত। কিন্তু যখন একজন ব্যবসায়ী অধিক মুনাফার আশায় জেনেশুনে খাদ্যে বিষাক্ত রাসায়নিক মেশান, তখন সেটি আর নিছক ব্যবসায়িক কৌশল থাকে না; বরং তা চরম অপরাধে পরিণত হয়। মানুষ মানুষকে বিশ্বাস করে পণ্য কেনে, কিন্তু ভেজাল মেশানোর মাধ্যমে সেই বিশ্বাসের অমর্যাদা করা হচ্ছে। ফরমালিন বা কার্বাইড মেশানো খাবার খেয়ে মানুষ ক্যান্সার বা কিডনি রোগে আক্রান্ত হচ্ছে জেনেও অসাধু ব্যবসায়ীরা এই কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন। এটি প্রমাণ করে যে, তাদের মধ্যে মানবতার প্রতি বিন্দুমাত্র দায়বদ্ধতা বা বিবেকের দংশন নেই। অর্থাৎ তারা পুরো একটি জাতির ভবিষ্যৎ প্রজন্মের স্বাস্থ্যকে জিম্মি করে ফেলেছে। উদ্দীপকে দেখা যায়, বাজারে ৪৫% খাদ্যপণ্য ভেজালের শিকার এবং দুধে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও রাসায়নিক পাওয়া গেছে। ব্যবসায়ীরা জেনেবুঝে মানুষের জীবন বিপন্নকারী এসব কাজ করছে শুধুমাত্র কিছু বাড়তি টাকার লোভে। যখন অর্থনৈতিক লাভের জন্য মানুষের জীবন নিয়ে ছিনিমিনি খেলা হয়, তখন সেটি আর সাধারণ অপরাধ থাকে না, বরং তা চরম নৈতিক দেউলিয়াত্বে পরিণত হয়। আইনের ভয় বা জরিমানা দিয়ে সাময়িক নিয়ন্ত্রণ করা গেলেও, ব্যক্তিগত ও সামাজিক নৈতিকতা জাগ্রত না হলে এই সংকট থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব নয়। তাই বলা যায়, খাদ্য নিরাপত্তা এখন অর্থনীতির চেয়েও বড় এক নৈতিক সংকটের মুখোমুখি।