ক.

চা-এর বৈজ্ঞানিক নাম Camellia sinensis.

খ.

ধান উৎপাদনে চীন বিশ্বের প্রথম স্থান অধিকারী দেশ। চীনের হোয়াংহো, ইয়াংসিকিয়াং ও সেচুয়ান অববাহিকা এবং হুনান প্রদেশে প্রচুর ধান জন্মে। হুনান প্রদেশে আয়তন অনুসারে পৃথিবীর সর্বাধিক (প্রায় ২ কোটি ৬০ লাখ টন) চাল উৎপন্ন হয় বলে একে পৃথিবীর চালের আধার বলা হয়।

গ.

উদ্দীপকে উল্লিখিত 'শস্য-২' হলো আখ।

আখের উৎপাদনে প্রাকৃতিক নিয়ামকগুলো হলো জলবায়ু, মৃত্তিকা, ভূপ্রকৃতি ইত্যাদি। নিচে আখের প্রাকৃতিক নিয়ামক দেখানো হলো-

১. জলবায়ু: আখ চাষের জন্য ১৯০-২৭০ সে. তাপমাত্রা প্রয়োজন। সাধারণত ১২৫-১৭৫ সে.মি. বৃষ্টিপাতবিশিষ্ট অঞ্চলে আখ ভালো জন্মে। এছাড়া সমুদ্রের লোনা বাতাসের প্রভাবে আখের রসে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।

২. মৃত্তিকা: চুন, পটাশ, নাইট্রোজেনযুক্ত ও লাভা গঠিত কৃষ্ণ মৃত্তিকা আখ চাষের জন্য উপযোগী। তাছাড়া উর্বর দোআঁশ মৃত্তিকা আখ চাষের জন্য বিশেষ উপযোগী।

৩. ভূপ্রকৃতি: পানি জমে থাকে না এরূপ উঁচু ও সামান্য ঢালু জমিতে আখ চাষ ভালো হয়।

ঘ.

উদ্দীপকে এশিয়া মহাদেশের প্রধান খাদ্য 'শস্য-১' হলো ধান। ধানের দেশভিত্তিক উৎপাদন নিচে আলোচনা করা হলো-

চীন: ধান উৎপাদনে চীন বিশ্বে ১ম। ২০২১ সালে এ দেশে ২ কোটি ৯৬ লক্ষ ৯০ হাজার হেক্টর জমি চাষ করে ২১ কোটি ৪৪ লক্ষ মেট্রিক টন ধান উৎপাদন করা হয়। এটা পৃথিবীর মোট উৎপাদিত ধানের প্রায় ২৭.৭৪%। চীনের হুনান প্রদেশ ধান উৎপাদনে প্রসিদ্ধ। ভারত: ধান উৎপাদনে ভারত বিশ্বে ২য়। ২০২১ সালে এদেশে ৪ কোটি ৩৭ লক্ষ ৮০ হাজার হেক্টর জমিতে ধান চাষ করে ১৯ কোটি ৫৪ লক্ষ মেট্রিক টন ধান উৎপন্ন হয়। এটা পৃথিবীর মোট উৎপাদনের প্রায় ২৩.৫১%। ভারতের গঙ্গা-ব্রহ্মপুত্র সমভূমি ও ব-দ্বীপ অঞ্চলে সর্বাপেক্ষা অধিক ধান উৎপন্ন হয়।

বাংলাদেশ: বর্তমানে ধাপ উৎপাদনে বাংলাদেশ বিশ্বে তৃতীয়। ২০২১ সালে এ দেশ ১ কোটি ১৫ লক্ষ ১৬ হাজার হেক্টর জমিতে ধানের চাষ হয় এবং উৎপন্ন' ধানের পরিমাণ ছিল প্রায় ৫ কোটি ৬৯ লক্ষ মেট্রিক টন। এটা পৃথিবীর মোট উৎপাদিত ধানের ৭.২১%। বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্রই ধানের চাষ হয়।

ইন্দোনেশিয়া: ধান উৎপাদনে ইন্দোনেশিয়া বিশ্বে তৃতীয়। ২০২১ সালে এ দেশের ১ কোটি ৬ লক্ষ ৭৭ হাজার হেক্টর জমিতে ধানের চাষ করে ৫ কোটি ৪৪ লক্ষ মেট্রিক টন ধান উৎপন্ন হয়। এটা পৃথিবীর মোট উৎপাদিত ধানের প্রায় ৭.২৩%। জাভা দ্বীপ ধান চাষের জন্য প্রসিদ্ধ। ভিয়েতনাম: ধান উৎপাদনে ভিয়েতনাম বর্তমান বিশ্বে পঞ্চম। ২০২১ সালে এ দেশে ৭৪ লক্ষ ৭০ হাজার হেক্টর জমিতে ধান চাষ করে ৪ কোটি ৩৯ লক্ষ মেট্রিক টন ধান উৎপাদন করা হয়। এটি পৃথিবীর মোট উৎপন্ন ধানের প্রায় ৫.৭৫%। ভিয়েতনাম বিদেশে চাল রপ্তানি করে।

এছাড়া এশিয়ার থাইল্যান্ড, মিয়ানমার, ফিলিপাইন ও পাকিস্তান ২০১৯ সালে বিশ্বে ধান উৎপাদনে যথাক্রমে ষষ্ঠ, সপ্তম, অষ্টম ও নবম স্থানের অধিকারী। অর্থাৎ সারা বিশ্বে ধান উৎপাদনকারী দেশগুলোর মধ্যে এশিয়ার দেশগুলোই প্রধান।