(ক) যে গ্রন্থি একই সাথে বহিঃক্ষরা (এনজাইম নিঃসরণকারী) ও অন্তঃক্ষরা (হরমোন নিঃসরণকারী) গ্রন্থি হিসেবে কাজ করে, তাকে মিশ্র গ্রন্থি বলে। যেমন: অগ্ন্যাশয়। (খ) যে প্রক্রিয়ায় কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা ছাড়া অন্যান্য উৎস যেমন অ্যামিনো এসিড, ল্যাকটিক এসিড বা গ্লিসারল থেকে গ্লুকোজ বা গ্লাইকোজেন সংশ্লেষিত হয়, তাকে গ্লুকোনিওজেনেসিস বলে। এটি মূলত যকৃতে সংঘটিত হয়। (গ) উদ্দীপকের 'P' (আলু ভর্তা) ও 'R' (ভাত) হলো শর্করা জাতীয় খাদ্য। এদের পরিপাক প্রক্রিয়া নিচে দেওয়া হলো: মুখগহ্বরে: লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত লালারসের টায়ালিন এনজাইম স্টার্চকে মল্টোজে পরিণত করে। $$\text{স্টার্চ} + H_2O \xrightarrow{\text{টায়ালিন}} \text{মল্টোজ}$$ অগ্ন্যাশয়ে: অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত অ্যামাইলেজ এনজাইম অবশিষ্ট স্টার্চকে মল্টোজে রূপান্তর করে। $$\text{স্টার্চ} + H_2O \xrightarrow{\text{অ্যামাইলেজ}} \text{মল্টোজ}$$ ক্ষুদ্রান্ত্রে: আন্ত্রিক রসে উপস্থিত মল্টেজ এনজাইম মল্টোজকে গ্লুকোজে পরিণত করে। $$\text{মল্টোজ} + H_2O \xrightarrow{\text{মল্টেজ}} \text{গ্লুকোজ}$$ (ঘ) উদ্দীপকের 'Q' হলো সরিষার তেল বা লিপিড জাতীয় খাদ্য। লিপিডের শোষণ ও পরিবহনে রক্ত ও লসিকা উভয়ই ভূমিকা রাখে। লিপিড পরিপাকের পর ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারল পিত্তলবণের সহায়তায় মাইসেলি গঠন করে। অন্ত্রের কোষে প্রবেশের পর এগুলো পুনরায় ট্রাইগ্লিসারাইডে পরিণত হয় এবং প্রোটিনের আবরণযুক্ত হয়ে কাইলোমাইক্রন গঠন করে। এই কাইলোমাইক্রনগুলো ভিলাসের ল্যাকটিয়াল নালিতে প্রবেশ করে, যা লসিকা তন্ত্রের অংশ। লসিকা নালির মাধ্যমে এগুলো রক্ত সংবহনতন্ত্রে প্রবেশ করে এবং যকৃৎ হয়ে হৃৎপিণ্ডে পৌঁছায়। অন্যদিকে, ছোট চেইন ফ্যাটি এসিড সরাসরি রক্তে শোষিত হয়ে পোর্টাল শিরার মাধ্যমে যকৃতে যায়। প্রবাহচিত্র: