(ক) যে অসমসত্ত্ব মিশ্রণে একটি পদার্থের কণাগুলো ($10^{-7}$ থেকে $10^{-5}$ cm ব্যাসার্ধের) অন্য একটি পদার্থের মধ্যে বিস্তৃত অবস্থায় থাকে এবং কণাগুলো সহজে থিতিয়ে পড়ে না, তাকে কলয়েড বলে। (খ) দুধ একটি ইমালশন কারণ এতে অদ্রবণীয় তরল চর্বির সূক্ষ্ম কণাসমূহ পানি মাধ্যমে সর্বত্র সমভাবে বিস্তৃত থাকে। ইমালশন হলো এমন এক ধরনের কলয়েড যেখানে ডিসপার্স ফেজ এবং ডিসপার্সন মাধ্যম উভয়ই তরল। দুধের ক্ষেত্রে: - ডিসপার্স ফেজ (Dispersed phase): চর্বি বা ফ্যাট। - ডিসপার্সন মাধ্যম (Dispersion medium): পানি। (গ) ভ্যানিশিং ক্রিম তৈরির মূল উপাদানগুলো হলো স্টিয়ারিক অ্যাসিড, গ্লিসারিন বা কারবিটল, ক্ষার (যেমন পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড) এবং পানি। নিচে এর প্রস্তুতি বর্ণনা করা হলো: ১. ওয়াটার জ্যাকেট ও মিক্সিং মেশিনে স্টিয়ারিক অ্যাসিড নিয়ে $80-85^{\circ}\text{C}$ তাপমাত্রায় গলিয়ে নেওয়া হয়। ২. অন্য একটি পাত্রে পানি, গ্লিসারিন এবং ক্ষার মিশ্রিত করে $80-85^{\circ}\text{C}$ তাপমাত্রায় গরম করা হয়। ৩. এরপর ক্ষারযুক্ত দ্রবণটিকে গলিত স্টিয়ারিক অ্যাসিডের সাথে মিশিয়ে মিক্সিং মেশিনে ভালোভাবে মিশ্রিত করা হয়। ৪. মিশ্রণটি মেশিন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দেওয়া হয়। ঠান্ডা হওয়ার সময় এটি ক্রমশ ঘন হয়ে ক্রিমের আকার ধারণ করে। ৫. সবশেষে প্রয়োজনীয় সুগন্ধি যোগ করে ভ্যানিশিং ক্রিম প্রস্তুত করা হয়। (ঘ) গ্লাস ক্লিনার ও টয়লেট ক্লিনারের কার্যপদ্ধতির তুলনামূলক ব্যাখ্যা নিচে দেওয়া হলো: গ্লাস ক্লিনার: গ্লাস ক্লিনারে সাধারণত অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইড ($\text{NH}_4\text{OH}$) ব্যবহৃত হয়। এটি গ্লাসের উপরিভাগে লেগে থাকা তেল, গ্রিজ বা ফ্যাট জাতীয় ময়লাকে $\text{OH}^-$ আয়নের মাধ্যমে মুক্ত করে। অ্যামোনিয়াম হাইড্রোক্সাইড গ্লাসের (সোডিয়াম ও ক্যালসিয়াম সিলিকেট) সাথে কোনো রাসায়নিক বিক্রিয়া করে না, ফলে গ্লাসের কোনো ক্ষতি হয় না। টয়লেট ক্লিনার: টয়লেট ক্লিনারে সাধারণত সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড ($\text{NaOH}$) ব্যবহৃত হয়। এটি অত্যন্ত শক্তিশালী ক্ষার যা প্রোটিন জাতীয় ময়লার অ্যামাইডকে অ্যামোনিয়ায় রূপান্তরিত করে এবং তেল বা চর্বি জাতীয় ময়লার সাথে বিক্রিয়া করে সাবান বা ইমালশন তৈরি করে, যা পানি দ্বারা ধুয়ে ফেলা যায়। পার্থক্য: গ্লাস পরিষ্কারে $\text{NaOH}$ ব্যবহার করা অনুচিত, কারণ এটি গ্লাসের সিলিকার সাথে বিক্রিয়া করে সোডিয়াম সিলিকেট তৈরি করে গ্লাসের ক্ষতি করে: $$ \text{NaOH} + \text{SiO}_2 \rightarrow \text{Na}_2\text{SiO}_3 $$ অন্যদিকে, টয়লেট ক্লিনারে $\text{NaOH}$ ব্যবহারের ফলে সিরামিক বা মোজাইকের ক্ষতি হয় না, বরং এটি কঠিন ময়লা পরিষ্কারে কার্যকর ভূমিকা রাখে।